Ponta dos Ganchos Resort apresenta Ciclo de Chefs 2012

Venha participar de um dos mais importantes acontecimentos no calendário gastronômico brasileiro, reunindo desde 2005 alguns dos mais célebres chefs de cuisine de todo o Brasil e do mundo em um lugar excepcional.

Este ano o Ponta dos Ganchos trará os sabores da Itália, França e Península Ibérica através de seus grandes expoentes: os Chef's Relais & Chateaux. O foco em produtos autênticos, frescos e de qualidade traduz a cultura gastronômica de cada região em sua essência.

Chefs desta edição: De 03 a 05 de Agosto
Chef Roberto Pession

Conheça o Chef Menu; De 10 a 12 de Agosto
Chef Vincent Farges

Conheça o Chef Menu; De 24 a 26 de Agosto
Chef Joachim Koerper

Conheça o Chef Menu

Ponta dos Ganchos Resort apresenta Ciclo de Chefs 2011

Ciclo de Chefs Ponta dos Ganchos já é um dos mais importantes acontecimentos no calendário gastronômico brasileiro, reunindo desde 2005 alguns dos mais célebres chefs de cuisine de todo o Brasil e do mundo. Pelos fogões do Ponta dos Ganchos já passaram ícones como Pierre Troisgros, um dos criadores da nouvelle cuisine francesa, detentor de 3 estrelas Michelin desde 1965 (um recorde absoluto!) e consagrado em 1972 pela bíblia gastronômica francesa, a revista Gault Millau, como o melhor restaurante do mundo.

O Ciclo de Chefs pretende reunir os amantes da gastronomia em um final de semana de fazer inveja a Sibari. Em meio a um cenário incrível proporcionado pela beleza natural da região da costa esmeralda, aliado ao conforto e serviço do Ponta dos Ganchos Resort, nossos hóspedes terão a oportunidade de conviver durante 3 dias e 2 noites com seu chef favorito e degustar 2 jantares preparados exclusivamente para esta ocasião, os jantares de sábado contam com uma harmonização de vinhos e/ou champagnes já incluída. Este ano a novidade é o workshop com o Chef convidado na tarde de sábado, onde ele irá contar todos os seus segredos!

Ponta dos Ganchos Resort apresenta Ciclo de Chefs 2012

Chefs desta edição: De 3 a 5 de junho
Chef Felipe Bronze

Conheça o Chef Menu; De 1 a 3 de julho
Chef Paola Carosella

Conheça o Chef Menu; De 29 a 31 de julho
Chef Helena Rizzo

Conheça o Chef Menu

7ª edição - 2011: Felipe Bronze

Restaurante Oro
Rio de Janeiro/RJ; Paola Carosella

Restaurante Arturito
São Paulo/SP; Helena Rizzo

Restaurante Maní
São Paulo/SP
6ª edição - 2010: Laurent Suaudeau

Escola das Artes Culinárias Laurent
São Paulo/SP; Renato Carioni

Restaurante Così
São Paulo/SP; Tsuyoshi Murakami

Restaurante Kinoshita
São Paulo/SP
5ª edição - 2009: Eric Berland

Parigi
São Paulo/SP; Emmanuel Bassoleil

Skye
São Paulo/SP; Erick Jacquin

La Brasserie
São Paulo/SP; Claude Troisgros

Olympe
Rio de Janeiro/RJ
4ª edição - 2008: Roland Villard

Le Pre Catelan/Hotel Sofitel
Rio de Janeiro/RJ; Roberta Sudbrack

Sudbrack
Rio de Janeiro/RJ; Carla Pernambuco

Carlota
São Paulo/SP; Sergio Arno

La Vecchia Cuccina
São Paulo/SP; Danio Braga

Locanda Della Mimosa
Petrópolis/RJ
3ª edição - 2007: Francis Malmnan

El Garzón
Garzón/Uruguai
1884
Mendoza/Argentina; Jun Sakamoto

Jun Sakamoto
São Paulo/SP; Alicia Giliomee
Christiaan Campbell

The Marine Hermanus
Plettenberg Bay/África do Sul; Margot Janse

Le Quartier Français
Franschhoek Valley/África do Sul
2ª edição - 2006: Paulo Martins

Lá em Casa
Belém/PA; Pierre Troisgros

Maison Troisgros
Roanne/França; Alex Atala

D.O.M.
São Paulo/SP; Jean Paul Bondoux

La Bourgogne
Punta del Este/Uruguai
Buenos Aires/Argentina
1ª edição - 2005: Claude Troisgros

Olympe
Rio de Janeiro/RJ; Flavia Quaresma

Careme Bistro
Rio de Janeiro/RJ; Rodrigo Sieiro

Nectarine
Buenos Aires/Argentina; Francesco Carli

Cipriani/Hotel Copacabana Palace
Rio de Janeiro/RJ; Emmanuel Bassoleil

Skye/Hotel Unique
São Paulo/SP