VII Ciclo de Chefs Ponta dos Ganchos Resort

Ponta dos Ganchos Resort apresenta Ciclo de Chefs 2012

Venha participar de um dos mais importantes acontecimentos no calendário gastronômico brasileiro, reunindo desde 2005 alguns dos mais célebres chefs de cuisine de todo o Brasil e do mundo em um lugar excepcional.

Este ano o Ponta dos Ganchos trará os sabores da Itália, França e Península Ibérica através de seus grandes expoentes: os Chef's Relais & Chateaux. O foco em produtos autênticos, frescos e de qualidade traduz a cultura gastronômica de cada região em sua essência.

Chefs desta edição
Chef Roberto Pession

Chef Roberto Pession

Chef Vincent Farges

Chef Vincent Farges

Chef Joachim Koerper

Chef Joachim Koerper


Ponta dos Ganchos Resort apresenta Ciclo de Chefs 2011

Ciclo de Chefs Ponta dos Ganchos já é um dos mais importantes acontecimentos no calendário gastronômico brasileiro, reunindo desde 2005 alguns dos mais célebres chefs de cuisine de todo o Brasil e do mundo. Pelos fogões do Ponta dos Ganchos já passaram ícones como Pierre Troisgros, um dos criadores da nouvelle cuisine francesa, detentor de 3 estrelas Michelin desde 1965 (um recorde absoluto!) e consagrado em 1972 pela bíblia gastronômica francesa, a revista Gault Millau, como o melhor restaurante do mundo.

 

O Ciclo de Chefs pretende reunir os amantes da gastronomia em um final de semana de fazer inveja a Sibari. Em meio a um cenário incrível proporcionado pela beleza natural da região da costa esmeralda, aliado ao conforto e serviço do Ponta dos Ganchos Resort, nossos hóspedes terão a oportunidade de conviver durante 3 dias e 2 noites com seu chef favorito e degustar 2 jantares preparados exclusivamente para esta ocasião, os jantares de sábado contam com uma harmonização de vinhos e/ou champagnes já incluída. Este ano a novidade é o workshop com o Chef convidado na tarde de sábado, onde ele irá contar todos os seus segredos!


Ponta dos Ganchos Resort apresenta Ciclo de Chefs 2012

Chefs desta edição
Chef Felipe Bronze - De 3 a 5 de junho

Chef Felipe Bronze

Chef Paola Carosella - De 1 a 3 de julho

Chef Paola Carosella

Chef Helena Rizzo - De 29 a 31 de julho

Chef Helena Rizzo


7ª edição - 2011
Laurent Suaudeau - Escola das Artes Culinárias Laurent, São Paulo/SP

Felipe Bronze

Restaurante Oro
Rio de Janeiro/RJ

Renato Carioni - Restaurante Così, São Paulo/SP

Paola Carosella

Restaurante Arturito
São Paulo/SP

Tsuyoshi Murakami - Restaurante Kinoshita, São Paulo/SP

Helena Rizzo

Restaurante Maní
São Paulo/SP

6ª edição - 2010
Laurent Suaudeau - Escola das Artes Culinárias Laurent, São Paulo/SP

Laurent Suaudeau

Escola das Artes Culinárias Laurent
São Paulo/SP

Renato Carioni - Restaurante Così, São Paulo/SP

Renato Carioni

Restaurante Così
São Paulo/SP

Tsuyoshi Murakami - Restaurante Kinoshita, São Paulo/SP

Tsuyoshi Murakami

Restaurante Kinoshita
São Paulo/SP

5ª edição - 2009
Eric Berland - Parigi, São Paulo/SP

Eric Berland

Parigi
São Paulo/SP

Emmanuel Bassoleil - Skye, São Paulo/SP

Emmanuel Bassoleil

Skye
São Paulo/SP

Erick Jacquin - La Brasserie, São Paulo/SP

Erick Jacquin

La Brasserie
São Paulo/SP

Claude Troisgros - Olympe, Rio de Janeiro/RJ

Claude Troisgros

Olympe
Rio de Janeiro/RJ

4ª edição - 2008
Roland Villard - Le Pre Catelan/Hotel Sofitel, Rio de Janeiro/RJ

Roland Villard

Le Pre Catelan/Hotel Sofitel
Rio de Janeiro/RJ

Roberta Sudbrack - Sudbrack, Rio de Janeiro/RJ

Roberta Sudbrack

Sudbrack
Rio de Janeiro/RJ

Carla Pernambuco - Carlota, São Paulo/SP

Carla Pernambuco

Carlota
São Paulo/SP

Sergio Arno - La Vecchia Cuccina, São Paulo/SP

Sergio Arno

La Vecchia Cuccina
São Paulo/SP

Danio Braga - Locanda Della Mimosa, Petrópolis/RJ

Danio Braga

Locanda Della Mimosa
Petrópolis/RJ

3ª edição - 2007
Francis Malmnan - El Garzón, Garzón/Uruguai / 1884, Mendoza/Argentina

Francis Malmnan

El Garzón
Garzón/Uruguai
1884
Mendoza/Argentina

Jun Sakamoto - Jun Sakamoto, São Paulo/SP

Jun Sakamoto

Jun Sakamoto
São Paulo/SP

Alicia Giliomee e Christiaan Campbell - The Marine Hermanus, Plettenberg Bay/África do Sul

Alicia Giliomee
Christiaan Campbell

The Marine Hermanus
Plettenberg Bay/África do Sul

Margot Janse - Le Quartier Français, Franschhoek Valley/África do Sul

Margot Janse

Le Quartier Français
Franschhoek Valley/África do Sul

2ª edição - 2006
Paulo Martins - Lá em Casa, Belém/PA

Paulo Martins

Lá em Casa
Belém/PA

Pierre Troisgros - Maison Troisgros, Roanne/França

Pierre Troisgros

Maison Troisgros
Roanne/França

Alex Atala - D.O.M., São Paulo/SP

Alex Atala

D.O.M.
São Paulo/SP

Jean Paul Bondoux - La Bourgogne, Punta del Este/Uruguai, Buenos Aires/Argentina

Jean Paul Bondoux

La Bourgogne
Punta del Este/Uruguai
Buenos Aires/Argentina

1ª edição - 2005
Claude Troisgros - Olympe, Rio de Janeiro/RJ

Claude Troisgros

Olympe
Rio de Janeiro/RJ

Flavia Quaresma - Careme Bistro, Rio de Janeiro/RJ

Flavia Quaresma

Careme Bistro
Rio de Janeiro/RJ

Rodrigo Sieiro - Nectarine, Buenos Aires/Argentina

Rodrigo Sieiro

Nectarine
Buenos Aires/Argentina

Francesco Carli - Cipriani/Hotel Copacabana Palace, Rio de Janeiro/RJ

Francesco Carli

Cipriani/Hotel Copacabana Palace
Rio de Janeiro/RJ

Emmanuel Bassoleil - Skye/Hotel Unique, São Paulo/SP

Emmanuel Bassoleil

Skye/Hotel Unique
São Paulo/SP


A edição 2012 do Ciclo de Chefs conta com três fins de semana, com um Chef cada, de 3 a 26 de Agosto.

Agosto 2012

Seg Ter Qua Qui Sex Sáb Dom
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
Chef Roberto Pession

Chef Roberto Pession

Chef Vincent Farges

Chef Vincent Farges

Chef Joachim Koerper

Chef Joachim Koerper


Clipping

Assessoria

Para maiores informações, entre em contato com nossa assessoria de imprensa:

Imprensa

Brasil

Index Assessoria

Fred Castilho
Telefone: +55 11 3068 2000
E-mail: fred@indexassessoria.com.br
www.indexassessoria.com.br

Inglaterra

Ann Scott Associates

Tanya Ansaldi
Telefone: +44 020 7823 9988
E-mail: tanya@annscott.co.uk
www.annscott.co.uk


Ponta dos Ganchos Resort apresenta Ciclo de Chefs 2011

Website
www.pontadosganchos.com.br

Telefone
+55 48 3953 7000

Fax
+55 48 3953 7046

Toll Free
(somente chamadas de dentro do Brasil)
0800 643 3346

E-mails
reservas@pontadosganchos.com.br

Rua Eupídeo Alves do Nascimento, 104
Ganchos de Fora
Governador Celso Ramos - SC
Cep 88190-000
Brasil

Todos os campos são de preenchimento obrigatório

Retorno